试验版烤羊排（东北烧烤）
来源：菜肴屋 阅读：2.08W 次
用料
| 羊排 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 一丢丢 |
| 洋葱 | 一个 |
| 姜 | 少许 |
| 植物油 | 一丢丢 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 啤酒 | 一丢丢 |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 芝麻 | 一丢丢 |
| 黑胡椒片 | 一丢丢 |
| 草原红太阳烧烤料 | 适量 |
| 花生酱 | 一丢丢 |
试验版烤羊排（东北烧烤）的做法
羊排冷水加料酒浸泡，去血水，捞出切条，吸去多余水分
洋葱、葱姜蒜、生抽、耗油、啤酒、孜然粉、花椒粉、孜然粒、盐、胡椒片、辣椒面、花生酱蜂蜜适量与羊排进行抓拌，抓拌均匀，抹上少许油，封好，冰箱冷藏一天
拿出羊排，烤盘上铺锡纸，放上羊排，羊排上盖锡纸封好，烤箱180℃预热5分钟，烤盘放入中层，上下火190℃烤50分钟。
蜂蜜、耗油、少许酱油、芝麻调合成蜜汁，将烤盘拿出，取下上层锡纸，将蜜汁均匀涂抹，撒上烧烤料。推入烤箱中层，上下火230℃，20分钟左右，注意观察颜色，防止蜂蜜烤糊。叮~取出~
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