烤箱版烤羊腿烤羊排

跟着大佬学会之后就自己做来吃，味道真不错👍之前烤过羊排，肉有点少，这次直接买的羊腿，前腿肉嫩

用料  

烤箱版烤羊腿烤羊排的做法  

1. 将羊腿切块，一般买的时候商家都会给切。
   将羊腿开水煮5分钟，捞出清洗干净。
   

2. 清洗干净后，再重新烧一锅水，加盐，葱，姜，桂皮，香，花椒，一点生抽，炖煮40到50分钟，将羊腿煮熟透。最后用筷子插一下，不费力就能插透说明已经煮透，捞出放凉。

3. 将凉透的羊腿撒上孜然，辣椒粉腌制一下，用锡纸包好，我是放冰箱冷藏一夜，天太热了，担心坏掉

4. 包裹好的羊腿放烤箱烤20分钟，180度上下火

5. 再将锡纸撕开，再烤20分钟，180度，想吃酥焦的可以多烤会

6. 可以吃了

小贴士

吃多少做多少
如果觉得隔夜腌制时间长，可以撒上料后马上烤