一烤烤所有的烧烤腌料之烤羊排

周末例行大餐- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

用料  

一烤烤所有的烧烤腌料之烤羊排的做法  

1. 准备腌料：蔓越莓干切碎放入白朗姆酒中浸泡；柠檬切片，洋葱、葱、姜洗净切碎；黑椒、桂皮、八角、香叶放入食品袋中用擀面杖碾碎；加入麦芽糖、生抽、蚝油、食盐混合均匀装入食品袋中

2. 羊排过水汆开，用刀戳若干小洞，放入腌料中揉搓混合，放入冰箱冷藏，腌制24个小时左右

3. 取出腌好的羊排（可切开、可整块），加水煮开，中火煮约2小时

4. 烤盘底部铺一层锡纸，然后铺满腌料和土豆块，放上煮好的羊排，羊排表面撒上孜然粉和少许食盐，刷上食用油

5. 装好食材的烤盘放入预热好的烤箱（预热190度10分钟），烤箱中层180度烤制约50分钟

6. 待羊排表面微焦的时候取出，美味诱人的羊排新鲜出炉啦！٩(๑^o^๑)۶

7. 直接用手或刀可以毫不费力的掰开羊排，尽情的享用美食吧！要小心烫手哦😊

8. 洋葱和土豆也很是入味可口呢～

9. 同样的腌料也可以腌制羊肉串，要根据肉的量调整腌料量

10. 美味的羊肉串和羊腰子

11. 也可以腌制鸡翅哦，烤鸡翅的时候记得双面刷蜂蜜哦(´-ω-`)

小贴士

1.各家的烤箱脾性不同，所以羊排烤制后期要勤查看，防止烤焦哦！
2.也可以加入碾碎的孜然粒风味更佳！
3.美食值得，食物会用它的美好的味道回馈您的时间和用心！