烧烤式羊排

一个up的配方，因为步骤和火候不同，特此记录。

用料  

烧烤式羊排的做法  

1. 羊排解冻，(最好是排酸的羊排)，用粗针叉几个孔。生抽，老抽，蚝油，蜂蜜(少)，20克左右的烧烤料，混合，腌制一晚上

2. 烤箱预热十分钟。上下190度，烤制5分钟，全程锡纸覆盖。可以铺垫洋葱和土豆

3. 清油混合剩下的烧烤料，正反面刷上，上下190度，8分钟。

4. 翻面，上下180度，5分钟。

5. 再来点孜然粉或者孜然粒，好了

小贴士

羊排品质直接影响最终成品口感。