虹吸壶冲泡咖啡&牛奶蜂蜜咖啡

用料  

虹吸壶冲泡咖啡&牛奶蜂蜜咖啡的做法  

1. 注入热水，轻摇，预热，再到掉

2. 注入热水

3. 过滤器装入烧杯

4. 斜插入烧瓶

5. 烧杯中加入咖啡粉

6. 酒精灯中加入适量酒精（可按照说明书加量），引燃酒精灯

7. 加热

8. 水开

9. 扶正烧杯，水随瓶管逆流

10. 待水完全逆流，用竹刀搅拌六至八次

11. 萃取大约四十秒，再搅拌六至八次

12. 熄火

13. 咖啡回流，完成

14. 杯中加入蜂蜜，待用

15. 手动打泡器加入牛奶

16. 打泡

17. 注入杯中

18. 缓缓注入咖啡

19. 完成，分层很明显哦

小贴士

烧瓶外壁禁止有水，要擦拭干净
一定要预热
操作也可参照说明书，会更准确
酒精灯内酒精可用市售的95%酒精
烧瓶是指下面的容器，烧杯是指盛放咖啡粉的容器