不用一滴油的迷你小蛋糕。

我家闺女就是喜欢小小的东西，这次给她做了迷你小蛋糕，喜欢的不得了。这次还是用的海绵蛋糕的方子，不用一滴水噢。

用料  

不用一滴油的迷你小蛋糕。的做法  

1. 鸡蛋打在无水无油的盆子里，加入白砂糖，用电动打蛋器打发，

2. 打发至画8字不消失。

3. 加入玉米油，翻拌均匀，是翻拌，不是搅拌哦。

4. 筛入低筋面粉粉拌均匀。

5. 借助杯子装入裱花袋。

6. 裱花袋剪小口挤入唔放入纸杯的模具中，七八分满就可以。

7. 预热烤箱，入烤箱160度烤20分钟。出炉后放凉就可以享用了。

小贴士

鸡蛋一定要打发到位。
加入玉米油和低筋面粉的时候要翻拌，这样防止消泡。
烤箱的温度和时间根据自家烤箱情况来调整。
吃不完的也可以装袋保存，回潮后口感更佳。