【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子
来源:菜肴屋 阅读:1.17W 次
馅料的制作可以参考我发布过的韭菜鸡蛋素饺子食谱,里面写的比较详细。
用料
韭菜 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 1节 |
面粉 | 300克 |
温水 | 适量 |
调味料: | |
香油 | 2勺 |
五香粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
【不用一滴油煎的】韭菜鸡蛋盒子的做法
韭菜,胡萝卜洗净切碎,粉丝泡软烫熟后切碎。
鸡蛋打散,炒熟后切碎拌入。拌入香油,生抽,盐,五香粉,鸡精调味。
温水和面,醒发半小时以上。分成小剂子,搓圆,擀成圆饼。饼的一半放上馅料。
另一半对折过去。
边缘捏紧,可以用擀面杖或叉子按压。
平底锅烧热后,转小火。不用放油,煎制。
翻面。
饼擀的薄,很容易熟。
不用油照样可以煎出美味的饼。
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