无敌焦香烤鸡翅 准备好了吗
来源:菜肴屋 阅读:2.5W 次
家人特爱吃鸡翅,昨天实在忍不住外卖了肯德基,还是没什么惊喜的奥尔良,于是还是自己动手做靠谱!烤出来的味道老少咸宜,外焦里嫩!
即使不会做菜的你,也一定不介意多学一个压身的手艺。
在老公、老爸老妈或者亲戚朋友面前,不露声色,秀下好手艺,收下好评和谬赞,超满足的。
就烤鸡翅吧,超方便,准备工作非常简易!
入门快、门槛低~~
赶紧动手整起来吧!
用料
鸡翅 | 10个 |
蚝油 | 20克 |
酱油 | 30克 |
蕃茄酱 | 20克 |
料酒 | 18克 |
细砂糖 | 20克 |
甜椒粉 | 7克 |
蒜泥 | 10克 |
黑胡椒(现磨) | 适量 |
软化黄油 | 少许 |
无敌焦香烤鸡翅 准备好了吗的做法
所有材料混合均匀,待用
鸡翅洗一下,厨房纸吸一下水分,两面各划三刀
鸡翅放入保鲜袋中,倒入混合好的酱料,系好保鲜袋,摇晃鸡翅,让酱料充分包裹住鸡翅。冰箱里腌制一晚,着急的话2-3小时也可以。用保鲜袋最大的好处就是不用多消毒一个碗嘻嘻,这样很省事。
鸡翅从冰箱拿出来,用厨房纸把多余的酱料吸掉,(这样可以保证一会烤的时候水分不会过多,影响焦香感)
把鸡翅摆好在烤盘上,刷上软化好的黄油,这样烤出来会味道更香
再手磨一些黑胡椒碎在上面,不喜欢可以不加,我很喜欢,加的比较多。
烤箱180度,大概考28-30分钟,还是看个人烤箱温度,以微焦为准。
烤出来的鸡翅皮,水分很少,很有嚼头,里面的肉又很嫩很入味!
小贴士
我的鸡翅腌了一天一夜,不着急的话,最好提前准备腌久一点,味道更好。
冰箱里腌好的鸡翅拿出来一定要吸干酱料,这样才保证烤出来的鸡翅不会水分过多就不会很焦香。
快动手做吧!这么简单,你一定一次就OK,不会翻车!
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