俄罗斯红肠金不换烤土豆泥

昨晚吃鸡腿烤饭土豆还剩下一个，今晚干脆就着冰箱里面的剩余材料发挥了，因为怕芝士太腻所以没有下，老公说俄罗斯风味也不错，香软绵甜，秒光！

用料  

俄罗斯红肠金不换烤土豆泥的做法  

1. 土豆去皮切块，隔水蒸10-15分钟，取出来后用调羹压成泥。

2. 红肠因为是熟的，所以没开锅炒，直接切成丁。金不换叶子洗干净也切成碎末，趁土豆泥还热赶紧把红肠丁、金不换碎、黑胡椒碎、黄油还有少许盐赶紧搅拌均匀放到烤盘里面铺平。此处应有掌声感谢我们家领导高明的刀工！

3. 烤箱预热5分钟，然后调成上下火，200℃烤15分钟，然后打开烤箱就可以享用你亲手制作的金黄噴香的土豆泥了。

小贴士

盐不要下太多，因为秋林红肠本来就已经调好味了。金不换我是自家种的，配上这个不但颜色搭配靓丽，而且还有特殊的香味。当然没有也可以换成其他香草。喜欢芝士的童鞋还可以烤之前配上马苏里拉芝士，我怕热量太高所以没下，也很香软绵甜。原谅手残党没来得及一步一步拍照，不过不难做，也算是快手菜！