蓝莓白巧克力布朗尼

不是传统的甜腻和浓郁的布朗尼，黑巧克力改成白巧克力，只加了少量糖，再搭配蓝莓，口感相对清淡。

用料  

蓝莓白巧克力布朗尼的做法  

1. 先制作酥粒：混合黄油、砂糖、杏仁粉和中粉，搓成碎粒状，冷藏备用。（当然，这个不做也无所谓）

2. 黄油和白巧克力切小块，隔热水融化。

3. 加入白砂糖和盐搅拌至融化。

4. 微温后逐个加入鸡蛋搅拌均匀（冬天降温快就直接加鸡蛋吧）。

5. 过筛面粉搅拌均匀，加入烤过的坚果，核桃、大杏仁、开心果什么的随意。

6. 将面糊倒入铺好油纸的模具里，用刮刀刮平；顶部摆上蓝莓，轻轻压入面糊。

7. 烤箱预热180度，烤35分钟。（在20分钟的时候取出蛋糕，将酥粒快速撒在顶部，再继续烤15分钟）

8. 冷藏后切块

小贴士

我糖加得比较少，可能不到20g，所以成品算是微甜，觉得太清淡的可以适当多加些糖。