夜市美味在家做：红油拌茄子！
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用料
| 茄子 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法
步骤1：茄子洗净削皮切片上锅蒸，蒸烂后放入盘中
![夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第2张]( "夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第2张")
步骤2：油热后倒入辣椒面，炸出香味
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步骤3：用糖、酱油、醋、精盐、味精调成酱汁，备用
![夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第4张]( "夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第4张")
步骤4：把酱汁浇在茄子上拌匀，再浇上红油
![夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第5张]( "夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第5张")
步骤5：摆盘，用“比比卡路里”热量相机，拍照扫描热量~
![夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第6张]( "夜市美味在家做：红油拌茄子！的做法图解 做法步骤 第6张")
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