Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）

圣诞节后捡漏买到了waitrose 的打骨折羊小腿lamb shank。原材料十分简单，不用腌制什么的。好好利用下英屯的烤箱，折腾起来！

用料  

Roasted Lamb Shank 烤羊腿 （简易烤箱版）的做法  

1. 准备食材。等玫瑰的肉制品质量很不错，经常会打骨折，遇到了不要错过哦。

2. 土豆去皮切片，洋葱切一切，柠檬汁挤进去，柠檬切片，水：白葡萄酒=1：1，一起放入可以进烤箱的容器；
   羊小腿洗净，晾干，撒上一层盐和胡椒；
   烤箱180℃预热，烤50min，羊腿翻面，继续烤50min。

3. 出炉，小心烫

4. 剔骨，切肉，开动

小贴士

1/土豆不要切太厚，容易夹生，或者先煎一下厚土豆片再放进去烤。
2/ 汤汁和大骨煮鸡蛋面别有一番风味。