产后进补花胶姜醋蛋

产后49天开始进补

用料  

产后进补花胶姜醋蛋的做法  

1. 取出三个花胶

2. 隔水蒸五分钟，我懒没有用碟子装着蒸😂

3. 用矿泉水泡发放冰箱保鲜层，泡发24小时
   

4. 泡发完毕

5. 大火烧开水放姜片+料酒和花胶淖水五分钟

6. 捞起装好，➕没过花胶的矿泉水/凉开水

7. 炖一个钟

8. 煲姜醋蛋方法：
   首先姜不用去皮，去泥洗干净，用刀轻轻将姜拍一下。热锅，不放油，姜炒一炒，一支九江双蒸酒➕一小碗水和姜一起煲半个钟，

9. 焯水，炒过后的猪手也可以选择猪脚，备用

10. 云苓去燥热

11. 放云苓+醋+煮熟去蛋壳的鸡蛋/鹌鹑蛋大火煮开后转小火煲半个钟，连续这样煲四天，鸡蛋/鹌鹑蛋入味可以吃了！最后放少许盐调味，淖水的猪脚，放冰糖（冰糖要按自己口味调整，我们是一支醋一斤冰糖的比例

12. 完美

13. 捞出拌姜醋蛋

14. 满满胶原蛋白