浦江米筛爬
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我来自浙江浦江,这是一道属于我们浦江人的美食😄——米筛爬,一种面食,面粉揉好后切成一条一条的,然后捻下大概一厘米在米筛上面用大拇指一卷,就出来了,我这里买的是现成的😄,由于浦江人太爱吃这个于是乎有人发明出了机器,现在菜市场卖的基本上都是机器做的,不过味道还是差不多的哦!
用料
香菇 | 8个 |
土豆 | 1个 |
番茄 | 1个 |
竹笋(现在正值竹笋季节) | 少量 |
雪菜 | 少量 |
排骨 | 爱吃肉就多加点呗 |
浦江米筛爬的做法
洗干净配菜(自己喜欢什么加什么)
切好备用
土豆和香菇煸炒一下,土豆炒至两面微焦即可,因为等下还要煮
排骨先放入高压锅中加入冷水煮开(放两片生姜去腥),稍微煮一下后把水倒掉,加入冷水开始压20分钟左右
准备一口大锅,烧适量水,水开后把食材统统倒进去,加点酱油,加点盐调味,自己尝下咸淡😄,煮开
加入米筛爬(闪亮登场✨)煮20分钟
煮啊煮啊煮啊煮……偷偷兜出来尝一个,哎呦呵,熟啦😄
噔噔噔噔…开吃喽,喜欢加醋加醋,喜欢加辣么加辣,自己调,就是辣么任性😁😁😁
小贴士
蔬菜可以按照自己口味随便加,怎么好吃怎么来😄
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