骨头炖酸菜

用料  

骨头炖酸菜的做法  

1. 将骨头肉洗干净、

2. 将肉放入高压锅、放三段葱、三片姜、适量盐跟大料、加水、过肉即可、高压锅压20分钟左右

3. 将酸菜洗干净、泡十分钟左右、捞出

4. 待肉好捞出放入锅中、将酸菜倒入、加适量盐与味精、煮三十分钟左右、捞出即可

5. 配上香喷喷的大米饭、感觉棒棒哒～

小贴士

1、炖酸菜尽量选择园骨或者比较肥的骨头、或者放点五花肉、下油、味会更香
2、高压锅压肉时间自己定、喜欢烂糊的就多压一会
3、炖酸菜时间越长越好吃、时间来得及可小火炖一个小时左右、口感更佳