虫草花香菇鸡汤

虫草花香菇鸡汤：

冬日里的暖汤，

汤汁鲜美滋润，香浓醇滑，

是冬日滋补御寒好佳肴～

用料  

虫草花香菇鸡汤的做法  

1. 香菇用开水泡发

2. 虫草花用清水稍微冲洗，用冷水泡20分钟

3. 活杀母鸡1只，剁成块，这次是毛近4斤的母鸡

4. 把鸡块和香菇，当归，陈皮，盐，红糖，料酒，酱
   
   油，醋，姜片，大蒜，水等一起放入高压锅

5. 大火烧开高压锅出气后再压10分钟

6. 10分钟后等待高压锅冷却没气能开时开锅
   
   好香的味道

7. 加入鸡肝，鸡心，鸡肫，虫草花大火烧，
   
   出气时用中火再压5分钟

8. 时间到好了开锅，味道刚刚好

9. 美味佳肴，装汤碗上桌，诱人吧哈哈……