香浓客家味酵粄
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![香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃]( "香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 预拌粉 | 200克 |
| 清水 | 400克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
香浓客家味酵粄的做法
热火放油，放姜蒜盐生抽，再加水焖煮十秒后装盘
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预拌粉装盘
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这环节很重要：放比粉一半的凉水，搅拌至无颗粒状，一定要无颗粒状！无颗粒状！无颗粒状！重要的事情说三遍！
![香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅内大火烧开水后，将搅拌好的面浆放入锅内（记住不要选盘底厚的，不然没那么快熟。我这放的就有点厚了哈哈哈，花费大半个小时蒸）
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搞定，像极了布丁。
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用刀切块
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将刚才的调料淋上去
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好吃，够入味！
![香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香浓客家味酵粄的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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