爽口捂茄子
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![爽口捂茄子的做法步骤图，爽口捂茄子怎么做好吃]( "爽口捂茄子的做法步骤图，爽口捂茄子怎么做好吃")
爱吃茄子又怕油的，可以尝试蒸的做法，因为醋的加入，所以好吃爽口且不油腻，零技术含量哦～
用料
| 茄子 | 1-2根 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 油 生抽 食盐 醋 香油 芝麻 | 少许 |
爽口捂茄子的做法
茄子切段，再切成片，然后一端切成条，不要切断，摆在深口盘里
蒜瓣切丁，干辣椒切段，洒在茄子上
淋上食用油，生抽和少许醋，洒点食盐
蒸锅水烧开，放入茄子，大火蒸20分钟
出锅，把茄子拌匀，淋少许香油，再洒点白芝麻装饰
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