超简单的豆腐脑
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用料
黄豆 | 150克 |
清水130 | 克 |
内脂 | 3克(一包) |
超简单的豆腐脑的做法
黄豆泡一夜,第二天早上沥干,在料理机加1300毫升水,倒入沥干的黄豆,开磨粉键打5-6分钟,然后用沙布过虑,挤压干。
2把过滤好的豆浆水倒在煮锅,开大火煮沸,在改中火煮3-5分钟,关火凉2-3分钟。
3把内脂用30毫升的温水化开,倒入电饭煲锅内,然后把煮好的豆浆倒入电饭煲锅里,盖上盖子,等20分钟,揭开。哇!又嫩又白的豆腐脑!
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