健脾利湿保健汤-七指毛桃煲猪扇骨

村里人说，这碗汤可不能私藏，再说了，藏都藏不住的呢！🤣

只要谁家里煲这个七指毛桃，满屋子香气四溢，门里煲汤门外飘香呀！

七指毛桃功效如何，度娘上面有的。

这款汤在南方实属平常，大多家庭都会煲，南方的厨友路过握个爪哦！🌻🌺欢迎来交流👏😊🌹

夏天到了，地处高温高湿环境，难免神疲乏力，腹胀纳差，脾胃运化能力减弱，因此，夏天养生还是要以健脾祛湿为主，七指毛桃就是南方多见的一款药用食材，兼具祛湿功能，经常被加入汤品中，适合各种保健汤。

用料  

健脾利湿保健汤-七指毛桃煲猪扇骨的做法  

1. 这次用的是传说中的九指毛桃，比七指毛桃又多两指😅，香味浓郁，功效听说也加倍啦！
   
   （暂且不说啥功效，好香好喝倒是真的啦！）
   
   
   话归正题
   
   取七指毛桃干燥根茎20克，稍微洗净，切段，备用。
   
   猪扇骨，选带肉的，冷水下锅小火焯水，去腥去嘌呤，焯水后洗净。
   
   玉米，去皮留玉米须，切段。
   
   茯苓12克、薏苡仁15克
   
   电压力锅加入清水，放入上述材料，水以刚好没过材料为好，中压20分钟即可，等开锅后捞去浮油，加入盐调味即可享用，这款汤可以加入无花果和淮山一起煲，滋味更好。
   
   也可以用砂锅慢炖，上班族没时间炖，电压力锅就是个好帮手啊！

2. 所有材料洗净，入锅，玉米切不切自由选择😃

3. 加入清水，以刚没过材料为宜。

小贴士

🍀七指毛桃根可以如上方炖肉，也可以炖鸡鸭，甚至可以直接熬水当茶喝，药食两用。

🍀肉类建议焯水后再进行炖煮，可以去除一部分嘌呤和脂肪。