电饭煲无油红烧肉（一个锅就可以煮肉了！）

当我们搜电饭煲菜谱的时候，就意味着我们真的不会煮饭，也没有很多食材，就喜欢简单方便偶尔做个好吃的犒劳自己～为了煮今天的这道红烧肉，今天去特地买了料酒和冰糖。

用料  

电饭煲无油红烧肉（一个锅就可以煮肉了！）的做法  

1. 根据我喜欢的一个食谱，把买来的五花肉泡水。其实我也不知道为什么……就当是洗肉了。同时，可以切生姜片。

2. 把肉切成麻将块大小，我会一些肥肉切下来，放在一边备用。

3. 生姜片铺在锅底。可以不用放这么多，不喜欢生姜可以不放。

4. 把肥肉先放进锅里，开始煮饭模式，然后慢慢的就可以听到肥肉发出“滋滋滋”的响声，就像韩国烤肉一样，特别有成就感！

5. 肥肉的油出来了一些，肉也变得好看了。

6. 把其他的肉加进锅里，用木铲翻炒一下下，然后盖上锅盖。

7. 几分钟后，锅里的肉就会变成白色，加两瓶盖料酒，拌一下。

8. 加入5-6块冰糖，这一步我只加了四块，后来又加了两块。

9. 我在这一步还加了随意去皮并滚刀切好的土豆。

10. 用舀汤的木勺加入一勺半生抽。

11. 加入热水，有些菜谱说要没过肉，不过我没有，因为个人不喜欢太多汤水，大家酌情，我做菜靠的是随性。

12. 根据我的心理，让煮饭小白煮这么一个大菜怎么可能忍得住不打开锅看一看呢！时不时把锅里的肉翻一翻，让肉上色吸汁更均匀。你会发现已经开始慢慢收汁了。

13. 土豆和肉遍地走，安能辨我是哪个？因为加了土豆，肉看起来不是特别有光泽，但完全不影响口感啊！肥肉最好吃，软糯香甜，完全不会腻～吃在嘴里，美在心里，只想大喊一句，我怎么这么棒！

小贴士

特别好吃！可以打4.8分哦，满分5分。