糯米鸡蛋
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糯米鸡蛋
用料
鸡蛋 | 10-20个 |
胡萝卜 | 半根 |
葱花 | 5-6干 |
糯米 | 半碗 |
香菇 | 3朵 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米 | 半根 |
香油 | 半勺 |
豌豆 | 40克 |
腊肠或火腿肠 | 35克 |
糯米鸡蛋的做法
先泡糯米4小时
切好蔬菜 丁
糯米泡好后加入两勺生抽一勺老抽一勺蚝油半勺香油上锅蒸1-1.5小时看锅和火候,我的用了1小时
我做这个没有浪费的,蛋清拿来做了蛋糕,电饭煲做的
样子不是很好看,很好吃哦。
剩下的糯米用粽子叶或竹子叶包成粽子,像我比较懒,直接放上面,没有竹叶也可以直接放锅里面蒸成品
蛋糕底面有点糊,在跟妈妈视频聊天,忘记看时间
手机拍的渣图
喜欢的拿走不谢
小贴士
可以按自己喜欢的蔬菜来搭配
糯米泡够时间要控干水分
鸡蛋打个小洞的时间可以用刀尖轻轻打,就可以了
最后可以先大火后面用中火
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