糯米鸡~
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糯米鸡~
糯米鸡~
糯米鸡~
为啥叫糯米鸡我也不知道~
用料
糯米 | 500~1000左右 |
肉 | 爱吃肉的可以多放 |
干子 | 8块这个根据个人喜好 |
香菇 | 干香菇用了一把 |
火腿肠 | 5根,也可以换成榨菜 |
小葱 | 喜欢就多放~ |
糯米鸡~的做法
糯米提前一天浸泡一晚上。
蒸熟大概20-30分钟左右,浸泡过的糯米很好蒸熟的~
提前把准备工作齐全,先把肉丁炒熟,陆续➕干子丁➕香菇丁➕火腿肠➕葱。
佐料基础就是盐+生抽+耗油+五香粉+鸡精。口味这个可以自己看着调~没必要按克多麻烦。
炒熟就行了。最后加入蒸熟的糯米搅拌。我是根据家里现有的材料准备着,应该是需要放榨菜喽~
稍微晾晾,不怕烫的直接搓成大丸子。
另外准备单独的碗,加入面粉➕淀粉化成糊糊状态 化稠一点 把糯米球放里面裹一下就可以炸啦
小火慢炸~
好吃~
香~
美味~
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