糯米鸡蛋卷
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用料
糯米 | 一杯 |
干香菇 | 一把 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 6个 |
腊肉 | 1小块 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
糯米鸡蛋卷的做法
先做鸡蛋饼,鸡蛋打散加一点盐一勺淀粉,锅烧热刷一点油,做成鸡蛋饼
糯米提前泡一两个小时上蒸锅蒸熟,干香菇泡发切碎,腊肉切碎,过锅烧油倒入腊肉炒香,加入香菇翻炒片刻,加入生抽耗油,再加少于开水煮开收一下汁,拌入糯米搅匀
鸡蛋饼上铺上糯米饭压平压实
卷起来
切开装盘
开吃啦,很香
小贴士
糯米要提前泡,腊肉有盐糯米饭可以不用放盐了
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