糯米蛋蛋
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特别喜欢吃咸鸭蛋黄，又快过端午节了，和糯米很配呀～
用料
| 生咸鸭蛋 | 15只 |
| 圆糯米（清水泡过夜） | 250克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 香菇（切丁） | 3朵 |
| 胡萝卜（切丁） | 适量 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽上色 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 五花肉（事先腌制上色可用老抽和生抽） | 50克 |
糯米蛋蛋的做法
网购的生咸鸭蛋洗净，我买的带泥，不过很好洗
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第2张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第2张")
这些生鸭蛋透透的真好看，拍不出它的美
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第3张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第3张")
把每个鸭蛋大头的一端搞成这样，把里面的蛋清倒掉，尽量倒干净，倒完可以用点水再在里面冲一下，只留蛋黄在壳里就好
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第4张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第4张")
把泡好的糯米沥干水，再放入其他配料拌匀，胡萝卜、豌豆、玉米粒我是买的成品一包一包的，大概一共200克左右，所有调料按自己的咸淡口来适量加入（还可以加自己喜欢吃的香肠），没装了的糯米可以放在小碗里一起蒸了，不会浪费.
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第5张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第5张")
拌匀后，用小一点勺子把糯米灌到蛋壳口处，尽量不要有大的空隙在里面，再舀一小勺清水里面，水开上锅蒸1个小时即可.
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第6张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第6张")
有的我包了一层锡纸、有的没包，感觉没什么不同，凉后密封冷冻保存，吃的时候拿出来热透即可.
![糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第7张]( "糯米蛋蛋的做法步骤图，糯米蛋蛋怎么做好吃 第7张")
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