香肠煲仔饭（电饭锅）

原3/14
4/19更新改良～

用料  

香肠煲仔饭（电饭锅）的做法  

1. 准备食材
   1、干香菇提前泡发，保留香菇水备用
   2、香菇切丁、土豆切丁（洗去表面淀粉）、香肠切片备用
   准备辅料
   1、蒜头切片
   2、小米辣切小圈

2. 煮米饭
   大米洗净，加入之前的香菇水煮饭，倒入电饭煲按煲仔饭键

3. 材料下锅翻炒出香
   1、锅中倒油，油热下入蒜片爆香，油稍微多点更香～
   2、倒入土豆丁翻炒稍软后，加入香肠翻炒出香，加入香菇丁
   3、加入小米椒调味，1勺生抽、酱油、耗油，盐、糖少许调味

4. 等米饭吸完水分，用勺子沿着锅边淋入少许食用油，加入炒好的菜继续焖煮

5. 调煲仔饭汁
   将材料栏的调味酱搅拌均匀

6. 煮好饭之后淋上酱汁，搅拌～～
   大功告成啦啦啦～

7. 最爱锅巴～
   不喜欢吃锅巴的可省略淋油步骤

小贴士

所有材料先油炒一边再放入电饭煲会更香～
电饭煲没有煲仔饭键的就平时煮饭功能也可，就是要煮久一点
锅边淋入油让锅巴更加脆香～