头抽豉油鸡，电饭锅版

家常菜！疫情在家才有时间写菜谱。

用料  

头抽豉油鸡，电饭锅版的做法  

1. 毛鸡宰好了，洗干净，不要鸡头、鸡教，去颈皮，然后将鸡用生抽里外涂均匀

2. 再用头抽酱油里外涂均匀

3. 葱姜

4. 电饭锅内胆涂一层花生油，放入一半葱姜

5. 从鸡的后膛塞入一半姜葱

6. 鸡的表面再涂一层油，放进电饭锅摆好

7. 加一汤勺水

8. 老式电饭锅，只有煮饭和保温功能的就行，按下“煮饭键”

9. 到了12分钟，揭盖，鸡是这样的。翻个面，继续焗

10. 继续焗10分钟，揭盖，鸡是这样的。

11. 盖上电饭锅盖，再焗1分钟，这时电饭锅大概就跳到保温了。拔掉插头，让鸡在余温中焗在10分钟。

12. 可以了

13. 斩件上盘

14. 淋上锅里的酱汁。家常菜，刀工就一般啦！

15. 最吃爱鸡腿上方那块肉了😊😊
    
    2020年2月23日