广式豉油鸡(电饭锅版)

豉油鸡，广东人的至爱
咸甜适中，肉质细嫩
每次看这视频都会流口水🤤
下面我们来分享一下做法吧！
这做法既简单又快手哦！
我这宝妈最爱够快
锅底放一条五花肉就成叉烧哦
超正！
一举两得！
吃过我煮的这道菜的朋友都会问我做法，今天就抽了时间把它分享出去了。

用料  

广式豉油鸡(电饭锅版)的做法  

1. 鸡挑清远鸡即可，别买其它的大肥鸡，肉会很老！五花肉洗净去皮。因为锅不是很大，所以放了半只鸡和一条肉，味道一级棒。

2. 盐3克

3. 糖10克

4. 生抽小半碗

5. 麻油/花生油

6. 老抽少许

7. 除油以外，带上手套全部放人抹匀

8. 最少腌3小时，味道才能渗到肉里面

9. 腌好的肉抹上油，电话锅预热，先放肉再放鸡，因为肥肉渗油，锅不会焦，最好把盆底的酱淋上，加盖按煮饭，好了之后保温焖一下，开盖用筷子🥢入鸡腿🍗最厚部分渗出来的是油而不是血水就已经熟了

10. 此时香气四溢，😜因为好烫我都是用筷子🥢叉上来的，放凉斩件

11. 我已经尽最大的努力摆好看点

12. 换个角度

13. 合照

14. 叉烧切片独照，很脆爽口

15. 完成😋希望厨友们喜欢💕

16. 锅底烧

小贴士

鸡一定要凉后再斩，热斩会散得很难看
腌的时间越长肉越嫩