电饭煲版豉油鸡
来源:菜肴屋 阅读:7.01K 次
在广东的时候一个老乡教的,简单快手,最重要的是好吃,一只鸡一餐就搞定了。
用料
鸡 | 1只 |
姜 | 4-5片 |
小米辣 | 3个 |
生抽 | 小半碗勺 |
葱 | 一把 |
将买回来的鸡去除内脏特别是腹部的肺,去掉鸡屁股,把鸡爪砍下来,清洗干净滴干水份备用。
鸡放大碗里,将生抽小半碗倒在鸡身上,稍按摩一下。
将姜片放在电饭煲底部,葱切段放姜上面,再把鸡放葱上面,倒入腌制鸡的酱油,按下煮饭键,跳起来就好了,稍微晾凉就可以切块装盘开吃。
小贴士
这道菜全程不用加一滴水,鸡本身的水份和酱油足够了,多了鸡肉会太烂,切的时候也要晾凉,不然也会不成型。
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