小沈杂烩
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特下饭，营养均衡
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 青椒 | 1个 |
| 肉丁 | 50g |
| 香菇 | 若干 |
| 蘑菇 | 一盒 |
| 姜 | 几片 |
| 料酒 | 一点 |
| 盐 | 感觉 |
| 糖 | 感觉 |
| 油 | |
小沈杂烩的做法
原料
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切好
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鸡蛋里放点盐和水，适量哦，炒鸡蛋比较松软嫩
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肉之前用料酒和盐腌一下，炒肉到变色盛出
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锅里的猪油，炒青椒和香菇
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放入蘑菇，翻炒，放点盐，蘑菇会出水，小火（只有用煤气才好控制，法国多用电磁炉，火候不好控制，
倒入鸡蛋和肉丁翻炒，放盐，糖。关火，差不多了出锅
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