老年菜谱——五彩素馅

食物有五色：红、黄、绿、白、黑。
红色养心，黄色养脾，绿色养肝，白色养肺，黑色养肾。人体必需的营养物质,是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的，只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学的搭配，才能获得均衡全面的营养,达到调和五脏，滋补身体机能，提高人体素质的效果。
给爸妈做营养丰富，色彩鲜艳的可口美味！

用料  

老年菜谱——五彩素馅的做法  

1. 绿叶菜，如青菜，韭菜，荠菜，菠菜等，清洗干净，焯水烫一下，捞出控水，然后切碎。

2. 黑木耳泡发后，焯水后，捞出切碎。

3. 鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，摊鸡蛋皮，然后切碎。

4. 红肉椒（不辣的），姜末，葱白段也都切末。也可加千张皮或虾皮。

5. 然后加入盐和胡椒粉，麻油等调味品。混合搅拌。

6. 混合搅拌均匀

7. 和面～擀皮～包馅～

8. 包成自己喜欢的形状，饺子啦！馅饼啦！菜盒子啦！包子啦！都可以的哟！

9. 不粘锅或者电饼铛，烙熟或者煎熟即可。

10. 今儿包的菜盒子，好吃😋

11. 菠菜汁搭配糯米粉，做成伪青团😍

小贴士

其实很家常的做法，就是要多种食物！多疑色彩！多种营养！