薄软鲜香的洋葱煎饼վ'ᴗ' ի

简单又美味，不止洋葱，万物皆可做煎饼！

用料  

薄软鲜香的洋葱煎饼վ'ᴗ' ի的做法  

1. 洋葱对半切开，先取一半先切薄片再切碎，尽量切得细碎到能做饺子馅的程度，颗粒太大摊饼的时候不好分布均匀。

2. 洋葱碎放入盆中，倒入面粉，打入鸡蛋。一手加水一手搅拌，水一定要慢慢加入，不然会有面疙瘩。

3. 面糊搅拌到如动图里这样稍微粘稠的状态。加入一勺酱油，半勺耗油，一勺盐，一点点五香粉搅拌均匀。摊煎饼的面糊就做好了。

4. 煎锅小火刷油，视其大小用饭勺舀面糊倒入锅中。端起锅晃动，使面糊尽量均匀地在锅底平铺开。盖上锅盖烙一分钟左右翻面。

5. 翻面时记得在要翻的那一面薄薄刷一层油，会熟得更快也更脆。再烙一分钟，等贴锅底的那面烙上了如图的焦黄斑点，就能出锅啦。

小贴士

🙊对不起我调面糊的面和水用量是乱写的。我做的时候面多了加水水多了加面已经算不清楚要用多少了<( ; ᯅ ;  )ﾉ
🙈洋葱紫洋葱白洋葱都可以，紫洋葱烙出来更好看一点。
🙉尽量别把洋葱一次性切完，切完就会发现一个洋葱实在太多了。