椰蓉球Cone Cookies
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
韩国专业烘焙企业“面包花园”的配方，简单易上手，值得一试。
用料
| 黄油 | 150克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 香草精 | 两滴 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 椰浆（可用牛奶代替） | 30毫升 |
| 低粉 | 250克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 椰蓉、椰丝 | 各50克 |
椰蓉球Cone Cookies的做法
黄油室温下软化，用打蛋器低速打发至乳霜状
加入糖粉和香草精，打发至颜色变浅，体积膨大
将鸡蛋和椰浆混合均匀，分次加入到已打发的黄油中混合均匀
筛入低粉和泡打粉，混合均匀
加入椰蓉椰丝，混合均匀
用勺子把混合好的面糊一勺一勺摆放到铺好油纸的烤盘上，面团之间注意间隔
![椰蓉球Cone Cookies的做法步骤图 第2张]( "椰蓉球Cone Cookies的做法步骤图 第2张")
送入预热好的烤箱，先用上下火中层170度烤十分钟，再用180度烤3至5分钟
![椰蓉球Cone Cookies的做法步骤图 第3张]( "椰蓉球Cone Cookies的做法步骤图 第3张")
小贴士
一，烤箱用180度先预热15分钟。
二，面糊摆盘时保持面糊自然蓬松的状态，不要用手抹平或挤压。
三，后半段用180度烤时注意观察，上色即可
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