简单孜然烤羊排

西人皆谓烤羊排不可无洋葱，然余之洋葱罄矣，唯以孜然烤之，竟滋味上佳，遂记之以飨众宾。

用料  

简单孜然烤羊排的做法  

1. 羊排解冻，以叉贯之，置于碗内。

2. 混以生抽、料酒，以食盐、孜然涂于其表，碎之百里香、辣椒撒于其上。腌两时，期间应翻面等等。

3. 取羊排铺于锡纸之上，且取油少许混于所余腌汁，刷至羊排。

4. 烤箱（fan forced）热于220摄氏度，即烤一刻。

5. 翻面，以蜂蜜覆之羊排，又烤五分 ，乃成。