糖醋排骨（油炸）
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用料
| 排骨 | 500克 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 红薯淀粉 | 适量 |
| 葱 | 2根 |
| 油 | 适量 |
糖醋排骨（油炸）的做法
把排骨洗净，放入生抽、盐、醋、料酒、红薯淀粉，搅拌均匀，腌制之前十分钟
![糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅中烧油，把腌制好的排骨放入锅中炸至焦黄放在盘子里（炸排骨时可以先放一个排骨看看油是否可以炸了）
![糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
另备一个锅放入少量油，加入冰糖，使冰糖炒化，（注意要用小火，不然冰糖会炒出糊味）
![糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入排骨，翻炒一会，然后加入适量水，盖上锅盖，中火闷15-20分钟（中途需要时不时的翻炒一下，水少的话可以再加点水）
![糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大火收汁盛盘，把切好的葱花撒在排骨上面就好了
![糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "糖醋排骨（油炸）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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