糖醋长排

第一次做，除了煎得有点硬外，不软不硬，恰好

用料  

糖醋长排的做法  

1. 排骨焯水，煮20分钟，基本熟透

2. 加油，小火，冰糖5、6块，融化后加入煮好沥干的长排

3. 上糖色后，料酒：酱油：醋：糖：水 1：2：3：4：5 倒入锅中，盖上锅盖小火焖，收汁前放入青椒

4. 收汁出锅