![酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图]( "酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图")
大宝特别喜欢吃茄汁味道的菜，今天买了鱼，于是炖个番茄鱼，汤汁拌饭，一碗不够。做法非常简单，大家快试试。
用料
| 鱼 | 1条 |
| 生姜 | 半块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 西红柿 | 2个 |
| 蒜末 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 胡椒 | 少许 |
| 开水 | 1小碗 |
酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法
鱼清洗干净，切成两段，加入姜丝，料酒，少许盐，用盐将鱼表面涂抹均匀，腌制10分钟
![酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第2张]( "酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第2张")
洗两个西红柿，切小块
![酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第3张]( "酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第3张")
锅入油，将腌好的鱼煎至两面金黄，煎好后放入汤锅
![酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第4张]( "酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第4张")
锅中留底油，加入蒜末炒香，加入番茄酱炒出红油，加入番茄块炒软，加入两勺生抽，一勺蚝油，两小勺白糖，少许黑胡椒，一小碗开水，慢慢熬煮十分钟
![酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第5张]( "酸酸甜甜番茄鱼，营养美味，特别下饭，做法还简单的做法步骤图 第5张")
将茄汁淋到鱼上，开盖中火焖煮，撒上葱花就好了
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酸酸甜甜，特别下饭，快来试试，小朋友特别喜欢
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