超下饭的酸甜番茄鱼

周末做一些家常菜啦😄

用料  

超下饭的酸甜番茄鱼的做法  

1. 鱼洗净，用刀划花。两面抹盐，用料一勺。

2. 切好姜和大蒜备用

3. 番茄切丁备用

4. 水一勺、醋一勺、料酒一勺、酱油一勺、糖一勺搅拌备用。

5. 把鱼煎至两面金黄。

6. 爆香姜和大蒜后翻炒番茄三分钟。

7. 加入刚刚调好的酱料煮三分钟。

8. 放入刚刚煎好的的鱼焖五分钟入味，放葱段，加入用水调好的生粉收汁。

9. 完成！

小贴士

鱼也可以用鲈鱼，不过金鲳鱼口感好一点，我比较喜欢。