清淡又营养的平菇木耳汤
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平菇,在平菇中有大量的蛋白质、氨基酸、矿物质,还有大量的碳水化合物、还原糖、纤维素、海藻糖等,对于保健身体非常有帮助。经常食用能够很好的增强身体的免疫力,对于保健身体好处极多。
用料
平菇300克 | |
木耳6朵 | |
姜末少量 | |
盐适量 |
清淡又营养的平菇木耳汤的做法
平菇盐水浸泡洗净,撕成细丝。
木耳泡发。
木耳、平菇分别焯水,捞出备用。
锅中放入开水,加入焯水后的平菇和姜末
煮五分钟后加入木耳
继续煮十分钟后加盐出锅。
清淡又鲜美的平菇木耳汤就好了。
小贴士
平菇煮后自带鲜美的味道,这个汤不需要加味精之类提鲜。
我没有炝锅,这样会更清淡美味。
也可以稍加水淀粉勾芡。
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