奶香小面包用普通面粉普通酵母

疫情期间，就用普通面粉，普通酵母做出来的小面包，也很不错。

用料  

奶香小面包用普通面粉普通酵母的做法  

1. 面粉、糖、盐，混合均匀

2. 黄油隔热水软化

3. 牛奶、鸡蛋、酵母粉混合，然后分三次倒入面粉中，揉面，直到基本光滑，再分三次把黄油和面揉在一起，开始有些粘，但是很快就好了。不知道有没有揉出手套膜，但是面要揉的很光滑，我揉了大概半小时

4. 揉好面的面如上图，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。

5. 发好的面，分成小块(你想要的大小)，最好小点。分好的面揉成小面团，醒发20分钟。

6. 把醒发好的面团再揉揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜二次醒发35分钟。

7. 二次醒发好的面，刷上鸡蛋黄液，撒上芝麻。烤箱预热10分钟，170度，上下火，中层烤20分钟。

8. 烤好的小面包。不爱太甜的，这个方子不甜，如果喜欢甜一点的一定要加糖。