手工小面包(普通面粉)
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用料
| A普通面粉 | 200克 |
| A鸡蛋 | 1个 |
| A盐 | 2克 |
| A糖 | 30克 |
| B水 | 12克 |
| B酵母粉(耐高糖） | 3克 |
| c黄油 | 20克 |
| d巧克力豆 | 50克 |
| e蛋液 | 适量 |
手工小面包(普通面粉)的做法
将A部分的材料混合均匀,揉搓成一个面团松弛，30分钟,松弛能拉出膜即可
将温水和酵母调成酵母水，把刚才松弛好的面团给分小块，放到一个盆子里面，加入酵母水，再次揉成一个面团，放到温暖处醒发两倍（大约半个小时）
取出面团，然后排气，分成十小份，一份大概三十八克，揉成一个圆，用擀面杖擀成成长方形，里面放入巧克力豆，卷起来，把平的那面给放到后面，然后那个有折叠线的对折起来，放置烤箱再次醒发
再次醒发到两倍大，刷上蛋液，烤箱预热180度5分钟，调到165度，把面包放入烤箱烤20分钟，表面金黄即可
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