软面包(普通面粉版）
来源：菜肴屋 阅读：2.51W 次
很松软的一款面包，自己很喜欢，也希望你们喜欢，面粉用的普通面粉，但是做出来也很好吃
用料
| 普通面粉 | 290克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 酵母 | 5克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水（适量根据面团软硬添加） | 蜂蜜水适量，鸡蛋液适量（刷表面用） |
软面包(普通面粉版）的做法
除黄油之外，把其他材料混合，揉面表面光滑，（水要根据面团软硬来添加，不要一下子都倒进去）然后加入黄油，揉出手套模，我是手揉面，过程很辛苦，结果很美好
揉出手套膜之后开始第一次发酵，放到温暖的地方进行发酵至两倍大，大约要一个小时
发酵好了以后，取出面团进行排气，成均匀大小的剂子，静置10分钟，然后，把面团放在烤盘上，整成自己喜欢的形状，再次发酵，至面团两倍大，表面刷鸡蛋液，喜欢的可以撒上芝麻，放入烤箱上下170，35分钟（烤箱提前预热）
![软面包(普通面粉版）的做法步骤图 第2张]( "软面包(普通面粉版）的做法步骤图 第2张")
小贴士
出炉前刷蜂蜜水，会更好吃。普通面粉只要揉的到位，也可以做出好吃的面包，因为是手工揉面，所以没有照图片，请大家凑合着看，
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