高颜值普通面粉版南瓜面包

网上看的几个配方自己中和了一下很成功，自己记录一下方便以后用。

用料  

高颜值普通面粉版南瓜面包的做法  

1. 借用网上图片，买的一样的量杯克数一目了然很方便。

2. 南瓜上锅蒸熟，用筷子扎透就可以了。

3. 除了油所有食材放入盆中，南瓜要晾凉。（蒸的南瓜揉面水份已经不少了，如果还觉得干要一点一点的兑水边揉边看不要稀了）

4. 面粉揉成型就可以加入橄榄油，因为没有面包机纯手工揉了半个小时累的不行😂面粉要把所有的油都吃透，揉成光滑的面团。

5. 撑开看看这样就可以了，揉好后发酵2.5倍大小，发酵好的面团里面成蜂窝状。

6. 发酵好的面团揉搓排气分成十二份盖上保鲜膜保湿放置15分钟，再次揉搓做造型放入烤盘入烤箱进行二次发酵，烤箱发酵功能20分钟放一碗热水，发酵两倍大。

7. 圆形的刷蛋液撒上黑芝麻（发酵对比图）

8. 用细罗晒撒上面粉用刀片画出花纹（划得有些浅了）

9. 烤箱热风循环180度20分钟，烤箱里放了一碗水。

10. 两盘一起烤的十分钟时上下盘交换一下（碰着其中一个面包导致变形了），圆形面包20分钟出炉，图片面包有些大加烤了10分钟感觉还算完美😁