奶香蜂蜜麻花
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最近宅在家里看见各种炸麻花！自己终于也忍不住出手了！参照别人的方子，又加入了自己的改良，炸出的麻花松软好吃😊！下面分享一下仅供大家参考。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 牛奶 | 加温160克（看面粉状态不要一次加入） |
| 糖 | 40克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 5克 |
| 蜂蜜 | 40克 |
| 盐 | 2克（盐和酵母分开） |
| 玉米油 | 20克 |
| 黄油 | 10克（化好） |
奶香蜂蜜麻花的做法
所有食材放一起，牛奶加温（不要太烫影响酵母）（盐和酵母分开）
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第2张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第2张")
揉成光滑面团，发酵一小时。（具体看发酵状态）
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第3张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第3张")
这是发酵好有蜂窝状态的面
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第4张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第4张")
面团排气，分成九分
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第5张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第5张")
小面条刷油，盖保鲜膜，防止风干，揉成手指粗的长条
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第6张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第6张")
揉好的麻花在二次醒发
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第7张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第7张")
这是醒发好的状态
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第8张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第8张")
用筷子试油温起小泡时放入麻花，麻花下里马上能飘起来，全程小火翻面，
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第9张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第9张")
上色均匀就炸好了！
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第10张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第10张")
成品图，很蓬松
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第11张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第11张")
拉丝，外酥里软，凉了也不硬很软。
![奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第12张]( "奶香蜂蜜麻花的做法图解 奶香蜂蜜麻花的做法步骤 第12张")
小贴士
主要控制油温和发酵很好做，我是一次成功！小伙伴们可以一试。比外面的好吃！
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