番茄酸菜肉片汤

开胃汤（酸辣汤）

用料  

番茄酸菜肉片汤的做法  

1. 准备工作：猪肉洗净切片和水、淀粉、盐调和待用。番茄切块。酸菜泡姜泡椒切碎。

2. 锅里放油，大火，加入泡姜泡椒酸菜炒香。

3. 炒几分钟后，加入番茄。待番茄炒熟后，加适量水熬汤。

4. 汤要多熬一会儿，熬出酸辣味后，加入待用的肉片，煮5分钟。最后汤里加盐、味精即可。

小贴士

按照个人口味调整番茄、酸菜的用量。番茄多，味道较酸。酸菜多，味道较辣。