太怀念-咖喱鸡块
来源:菜肴屋 阅读:6.94K 次
记得小时候最喜欢吃的就是爸爸做的咖喱鸡块。所以当我准备进厨房时,最想学的也是这道咖喱鸡块!和老公谈朋友的时候,给他第一次做的爱心便当🍱就是咖喱鸡块+白饭。土豆,鸡块,荤素搭配,一个菜便能吃一碗饭!陪伴我成长的咖喱鸡!
用料
手枪鸡腿 | 1只 |
鸡蛋 | 半个(腌制鸡腿用) |
土豆(中等大小) | 2只(200g左右) |
盐,咖喱粉,糖,淀粉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
太怀念-咖喱鸡块的做法
手枪腿切块,加盐、料酒、鸡蛋、淀粉腌制30分钟
胡萝卜,土豆块焯水备用。
锅内倒油,烧至7分热,下腌制好的鸡块翻炒。加入焯过水的胡萝卜、土豆一起翻炒
咖喱粉,加20ml水化开,然后倒入锅内,翻炒,加盖小火闷煮。
待鸡肉入味后,加糖,大火,收汁,出炉!
装盘,上桌,开动啦!
小贴士
蔬菜可以根据自己的喜好调节,加点青椒也是不错的选择。
咖喱粉要先在小碗化开,再加入锅内,不然容易不均匀。
注意火候,不要太大,容易粘锅底。
鸡胸肉、鸡翅都可以代替鸡腿肉。当然,整鸡切块也是可以的!😊
大家都在看
最近更新