流心咖喱饭
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用料
| 米饭 | 两人份 |
| 青椒 | 半个 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 猪瘦肉 | 少许 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 香菇 | 两个 |
| 青菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 咖喱块 | 两人份 |
| 土豆 | 适量 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 淡奶油 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
流心咖喱饭的做法
食材明细
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第2张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第2张")
香菇、胡萝卜、青椒、土豆、青菜、瘦肉切丁
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第3张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第3张")
豌豆、玉米焯水煮熟
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第4张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第4张")
鸡蛋打入碗中搅拌备用
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第5张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第5张")
鸡蛋液中加入淡奶油和盐
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第6张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第6张")
汤锅热水，水沸腾后放入咖喱块熬到汤汁粘稠
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第7张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第7张")
锅内热油，将猪肉粒炒熟
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第8张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第8张")
放入青椒、香菇、青菜，翻炒一分钟左右
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第9张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第9张")
放入豌豆粒和玉米粒翻炒一分钟左右
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第10张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第10张")
倒入米饭和少许咖喱酱汁翻炒均匀盛入碗中
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第11张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第11张")
把碗中的炒饭压实
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第12张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第12张")
倒扣入盘中
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第13张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第13张")
锅内热油，倒入土豆丁和胡萝卜丁
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第14张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第14张")
将剩余咖喱酱汁全部倒入，熬熟土豆和胡萝卜
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第15张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第15张")
盛出放入扣好炒饭的盘中，在饭上淋少许酱汁
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第16张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第16张")
锅内热油，小火边倒鸡蛋液边用筷子搅拌中心，蛋中心微凝固后关火
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第17张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第17张")
将流心鸡蛋饼盖在米饭上
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第18张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第18张")
这个冬天咖喱饭盖上了流心鸡蛋被
![流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第19张]( "流心咖喱饭的做法步骤图，流心咖喱饭怎么做好吃 第19张")
小贴士
天冷了给咖喱饭盖个流心鸡蛋被
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