拌饭一流的咖喱酱

我手边没有“牛腩”就换成了“牛脊骨”来做这道拌饭一流的咖喱酱,只要是牛，都可以。

用料  

拌饭一流的咖喱酱的做法  

1. 胡萝卜切块，洋葱切小块。

2. 橄榄油热下牛脊骨，煎至微微金黄，捞出备用。

3. 下洋葱小块，炒至微微金黄。

4. 下咖喱酱，翻炒（我的咖喱酱是流动的，就直接下了）。

5. 下胡萝卜块，翻炒。

6. 下土豆泥和红薯泥，翻炒。

7. 下刚煎过的牛脊骨，翻炒。

8. 加水末过牛脊骨，大火烧开，转中火。

9. 胡萝卜烧的没有生感了，下海盐，收汁出锅。

小贴士

1.除肉腥味可以，再放点白胡椒粉。

2.下土豆泥和红薯泥，记得注意锅，防止糊锅。

3.胡萝卜滚刀切，来判断煮的食材煮的程度。

4.如果下整包咖喱酱，就不需要加海盐了。