拌饭一绝的咖喱肥牛

用方便快捷又味道浓香鲜美的百梦多做出各种各样的美食。不光有咖喱鸡，还有咖喱牛......嗯，是肥牛！

用料  

拌饭一绝的咖喱肥牛的做法  

1. 葱姜蒜适量切大段和切片。肥牛片焯水备用。土豆胡萝卜切滚刀块。

2. 锅中烧热油，爆香葱姜蒜后下胡萝卜和土豆翻炒，煎炒的稍焦一点更香。

3. 然后下肥牛片一起煸炒。这时候可以放一块咖喱一起小火翻炒下，让咖喱包裹住食材。

4. 倒入没过食材2/3的热水和半罐椰汁，一定要用热水或开水。放入咖喱块，大火烧开小火炖十五到二十分钟略收汤就可以关火了。

5. 出锅，喜欢汁多点就少炖会，喜欢汁稠点就多炖会。下米饭神器！

小贴士

椰汁是惊艳的亮点，其他没什么小细节，快手菜。