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100%明治牛奶吐司

来源:菜肴屋 阅读:1.99W 次
100%明治牛奶吐司的做法步骤图

适合一年四季常吃的吐司,新手自行减水量

用料  

昭和先锋 600克
昭和霓虹 400克
砂糖 90克
岩盐 19克
奶粉 50克
高糖鲜酵母 25克
炼乳 50克
明治全脂牛奶 700克
伊斯尼黄油 100克
后加明治牛奶 200克

100%明治牛奶吐司的做法  

  1. 一发40min,翻面30min
    分割250g滚圆松弛30min
    整形入模450g吐司盒(250g×2)
    最后发酵6分满入炉烘烤

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